İşkur aracılığıyla yurt dışına giden işçi alacakları

Merhabalar sevgili site üyeleri
Bir yakınım ve onunla birlikte bir çok kişi İşkur aracılığıyla bir şirket ile birlikte yurt dışına inşaat işçisi olarak gittiler. İşkur ile şirket arasında yapılan sözleşmede işçi ücretleri asgari ücret olarak kararlaştırılmış ancak şirket ile işçiler arasındaki yazılı olmayan anlaşmaya göre ücretler asgari ücretin bir kaç kat üzerinde.
Belli bir zaman bu ücretler ödenmiş ancak iş bitimine yakın iş veren, ücretleri işkur ile yapılan sözleşmedeki gibi asgari ücret üzerinden ödemiş.
-Bu işçiler işveren ile aralarında anlaştıkları tutar üzerinden alamadıkları ücretleri talep edebilirler mi ?
-Şayet talep edebilirler ise bunu nasıl ispat etmek gerekli ?
-İspat için şirket ile, işçilerin aralarında seçtikleri temsilci arasındaki mail yazışmaları kullanılabilir mi ?

Not: 1-Şirket merkezi Ankara'da
2- 300'ün üzerinde işçi var