Taksirle Yaralama-Besin Zehirlenmesi

Yaklaşık 3000 kişiye yemek dağıtan bir yemek şirketinin dağıtım yaptığı 150 çalışanı olan bir işyerinde 30 kadar işçi rahatsızlanarak hastaneye başvuruyor ve kendilerine gıda zehirlenmesi tanısı konuluyor. Yemekhane yetkilisi ve olayın olduğu dönemde izinli olan gıda mühendisine karşı taksirle yaralama suçundan kamu davası açılıyor. Zehirlenmeye sebep olduğu ileri sürülen gıdalardan alınan numunelerin yapılan incelemesinde Türk Gıda Kodeksine uygun oldudukları ortaya çıkmıştır. 3000 kişinin aynı gün aynı yemeği yemiş olmaları fakat sadece 30 kadar kişinin gıda zehirlenmesi yaşadığını ve gıda mühendisi kişinin o dönemde izinli olduğunu gözönünde bulundurarak olayla ilgili görüşlerinizi paylaşmanızı rica edeceğim. Şimdiden teşekkür ederim.

Özellikle zehirlenenlerin sayısı, tüğm yemek yiyenlere göre değerlendirilirse az, ayrıca yapılan tahlillerde de aleyhe durum yok. her ne kadar kamu davası açılmış olsa da deliller yetersiz olduğundan beraat çıkacağı kanaatindeyim. Özellikle gıda mühendisi izinli olduğunu ispatlarsa onun açısından hiç bir olumsuz durum oluşmaz. İlginç bir dava, sonucundan haberdar ederseniz sevinirim!

Gıda zehirlenmeleri belirtileri alınan bakterinin cinsine göre 6 ila 36 saat sonra görülür.Sulardanda bakteri bulaşabilir.Kimyasal kalıntılarda da benzer belirtiler görülür.Meyva ve sebzeler tarım ilaçlarını bünyelerine alır hemen hasat edilirlerse kullanan kişilerde rahatsızlık yaparlar.Son yenenlerde bakteri ürememiş,ortada ölüm yok ne aldıkları nereden aldıkları belirsiz herhangi bir ihmal olmadığını düşünüyorum.