|
|
|
|
|
|
Evi en az kokutan hangi tarif? 
|
|
 |
|
 |
|
Buğulama, evde en az hasara yol açan yöntemdir
En çok, hamsi, barbunya ve mezgit için tercih ettiğim bu yöntem için tarifi veriyorum
Balıklar temizlenip, yıkanır ve tuzlanır. Sonra teflon bir tencereye alınır (teflon olsun lütfen
), üzerine az yağ gezdirilir ve yarım çay bardağı su eklenir.Kapağı kapatılıp, yüksek ateşte en fazla 15 pişirilir.Çatırama sesi geldikten sonra
diğer yanda hazırladığımız 1 limon suyu balıkların üzerine dökülür.
Derhal, tabaklara tahta spatula ile (tahta olsun lütfen
) servis yapılıp, huşu içinde yenilir.
Not: Barbunyaya bir kocaman domates de doğrarsanız çok yakışır
Bu da kokuyor diyorsanız; balkonda yapılacak çinekop veya lüfer ızgara da harika olur.
) Tabii yapabilme imkanınız var ise.(Evin yanından uçak ve veya tren geçmesinin balıklara bir etkisi yoktur, değerlendirmeye almayınız
)
Afiyet olsun