Trans Yağlara Ilk Yasak Newyork’tan Geldi

Trans yağlara ilk yasak NY’tan geldi.
Kalp-damar hastalıklarına ve obeziteye yol açan “doymamış yağ” grubundan kimyasal “trans yağların” kullanımı, ABD’nin New York kentinde yasaklandı. Yasak, 1 Temmuz’dan itibaren geçerli olacak.

Dünya genelinde obezitenin ve kalp-damar hastalıklarının büyük bir artış göstermesi yetkilileri, bu rahatsızlıkların temel nedenleri arasında gösterilen fast food gıdalara karşı önlem almaya sevkediyor
Bu çerçevede, ABD’nin New York kentinde daha çok fast food lokantalarda kullanılan kimyasal içerikli trans yağların kullanımı tamamen yasaklandı.

Sıvı yağın terayağı ya da margarin gibi katılaşmasını sağlayan trans yağlar, ucuz olduğu ve kolay bulunduğu için birçok lokantada kullanılıyor.

Bir çeşit doymamış yağ olan trans yağlar ayrıca, kızartma yağının ömrünü uzattığı ve kızartmalara gevreklik verdiği için de tercih ediliyor.

Yasaklama kararı, 1 Temmuz’dan itibaren yürürlüğe girecek. New York’taki lokanta sahipleriyse, kendilerine verilen sürenin yetersiz olduğu görüşünde.

Fast food gıdalara İspanya Sağlık Bakanlığı da savaş açtı.
Yetkililer, aşırı şişmanlığa yol açtığı gerekçesiyle Burger King’in XXL hamburger ve double whoper burger reklamlarının kaldırılmasını istiyor.http://www.ntvmsnbc.com/news/393044.asp