Alıntı: Yazan Gülümse Balık pişirmenin en güzel tarifi; istediğiniz malzemelerden güzel bir salata yaparsınız, sonra bir balıkçıdan seçtiğiniz balığı pişirmesini istersiniz. Ne eviniz balık kokar, ne de onun bılaşığı ile uğraşmak zorunda kalırsınız. (Son apartman toplantısında, mutfak bacalarının çekmediği o yüzden balık pişirildiğinde tüm apartmanın balık koktuğu şikayeti üzerine, komşularımızdan bir tanesi bu yöntemi önerdi de... Ben de sizinle paylaşayım dedim)

Eve gidene dek soğur. Balık ısıtıldığında tadından çok şey yitirir. Bu yüzden bir balıksever atasözü şöyledir: "Balığı seven, kokusuna katlanır."