Valilikten izin konusunu bilmiyorum ama iş kanununda şöyle bir madde var:
4857 sayılı İş Kanunu'nun 44'üncü maddesi “Ulusal bayram ve genel tatil günlerinde işyerlerinde çalışılıp çalışılmayacağı toplu iş sözleşmesi veya iş sözleşmeleri ile kararlaştırılır. Sözleşmelerde hüküm bulunmaması halinde söz konusu günlerde çalışılması için işçinin onayı gereklidir.
Bu günlere ait ücretler 47 nci maddeye göre ödenir.”

en azından işçilerle sözleşme yapılıp sözleşmenize bu madde doğrultusunda çalışılacağına dair taahhüt eklerseniz belki izin verilmesinde bir yararı olur diye düşünüyorum.