Diğer yandan faydalı besinlere gelince; bunlar en faydalı ama tadları da genellikle en kötü besinlerdir.Örneğin; brokoli,brüksel lahanası,yer elması gibi. Bu besinleri nasıl pişirirseniz pişirin tadlarını bir türlü damak zevkinize uygun hale getiremezsiniz. (Ya da ben getiremiyorum.) Patates kızartması ve diğer kızartmalar da hemen hemen tüm çocukların ve biz bazı büyüklerin favori yiyecekleri olmalarına rağmen en zararlı besinler kategorisinde yer alırlar. Oğlumdan da iyi bilirim; sebze yemeklerini çok sevmeme rağmen küçükken ona bir türlü patlıcandan yapılan yemekleri,bamya,enginar, kereviz gibi yemekleri yediremedim. Gerçi, 20 yaşında oldu hâla da yemiyor ya, o da ayrı mesele... Her gün patates,köfte kızartması yemeye razı!...