Senetlerin iadesi ve borçlu elinde bulunması, ödendiğine karinedir. İşçilerin imzasını taşıyan belge içeriği ve işçilerin borçluyu temsil yetkisi önemlidir. Anlatımınızdan anlaşıldığı kadarıyla belge, sadece teslim tutanağı niteliğindeyse ve karineyi borçlu aleyhine ortadan kaldırır nitelikte değilse alacaklıya yaramaz. Yazılı delil başlangıcı olabilir mi bakmak gerekir. İçerik yarasa bile, işçilerin borçluyu temsil yetkisi muhtemelen yoktur. Ancak alacaklı, fatura, irsaliye, ticari defterler, bilirkişi incelemesi, yazılı delil başlangıcı+tanık gibi delillerle alacağını ispatlamak zorundadır. Bu durumda borçluya, ödemeyi yasal delillerle ispat yükü düşer. İşçilerin her koşulda borçlu olması bence olanaklı değil. Saygılar.