Sayın Aladağ;


Bana salata üstadı derler ama bu anlatılanlardan ve kullanılan malzemelerden sonra önünüzde saygıyla eğiliyorum.....


Sayın Nur Deniz;

Haklısınız biraz peynir,mısır,keten tohumu ve toz sumağın (bir çay kaşığı kadar sıvı sumak ekşisi de olur ) salataya renk ve tat verdiği kanısındayım.....


Bu akşam bende balık var kırmızı marulu nereden bulurum acaba....?



Balıklar ben gittiğimde annem tarafından tavanın sıcacık koynunda pişiyor olacaklar....




Karadenizli arkadaşlarım var ise peşinen özür dileyerek nacizane ben de kendi hamsi tarifimin vermek isterim....


Hamsiler tüm kılçıklarından ayıklanarak yıkanır,mısır unu ile birbirine yapıştırılır ve fritözde 2-3 dakika kızartılır.....Hem kokusuz,hem çok hızlı hem de lezzetli bir balığınız olur....(yıkama - ayıklama işini başkasına yaptırabilirseniz epeyce de keyifli oluyor... )


Afiyet olsun .......