Konu
:
THS İtiraf.com
Mesajı Okuyun
29-08-2008, 08:05
#
2443
Armağan Konyalı
Alıntı:
Yazan
Av.S.B.Akyüz
sıcacık bir gevrek olsa
Gevrek sözcüğünün İzmir dışında kullanılmadığını Ankara'daki öğrenciliğimin ilk günlerinde öğrendiğimi itiraf ediyorum.
Simitçiye "Gevrekçi... Gevrekçiii.. " diye seslendiğimde bütün Ankaralılar dönüp bana bakmıştı.
İzmir Sözlüğündeki anlamıyla:
GEVREK :
Pekmezde kaynatıldıktan sonra fırında pişirildiğinden çıtır çıtır olan İzmir’e özgü simit cinsi. Çay ve Bergama tulum peyniri ile iyi gider.
ekşisözlükteki anlamıyla:
gevrek
:nohut mayasıyla yapılan hamur yuvarlatıldıktan sonra sıcak pekmeze batırılır,susamları serpilir ve pişirilir.
simit
:yağlı ve şekerli hamurla hazırlanır herhangi özel bir işleme tabi tutulmadan pişirilir
gevrek
başka
simit
başka
izmir
bambaşka
Saygılarımla
Armağan Konyalı
Üye Kimliği
Armağan Konyalı İsimli Üyeye Özel Mesaj Gönderin
Armağan Konyalı İsimli Üyeye Email Gönderin
Armağan Konyalı İsimli Üyenin Tüm Mesajları Arayın