Tesbiti muhakkak yaptırmanız gerekir diye düşünüyorum.Bu tür davalarda tesbit yapılmadan sözleşmenin feshini ya da hakedişi belirlemek mümkün değil.Özellikle sizin olayınızda değişik iş dosyası üzerinden tesbit (dava değil) yaptırmanız ondan sonra dava açmanız gerekir.Bedeli alabilmek için de işin ne kadarlık kısmının yapıldığını ve bunun yani yapılan kısmın bedelini müteahhitin hakedişini Mahkemede ancak bu şekilde ispatlayabilirsiniz diye düşünüyorum.Yoksa Mahkemenin keşfine işi bırakacak olursanız karşı tarafın farklı itirazlarıyla karşılaşabilirsiniz.