Çalışma koşullarında esaslı değişiklikler, bildiğiniz gibi işçiye yazılı olarak bildirilir ve işçinin altı iş günü içinde yazılı olarak kabul etmediği değişiklikler işçiyi bağlamaz (İş Kanunu m.22). "Savunma"dan kastınız nedir, anlayamadım. İlgili maddede konu "çalışma koşullarında esaslı değişiklikler" şeklinde belirtilmiş. Çalışma koşullarının ilk kez oluşturulduğu iş sözleşmesinde bulunan hükümlerin işaret ettiğiniz şekilde hukuka aykırı olduğunu iddia etmek bana göre doğru değil. Fakat elbette işçinin korunması ilkesinden hareketle işverenin iş sözleşmesini hazırlarken sınırsız bir serbesti içinde aklına gelen her durumu kayıt altına almak istemesi tartışılabilir ve somut olayın özelliklerine göre buna karşı bir itiraz geliştirilebilir.